DOĞUM GÜNÜNDEN SEÇMELER

ÇİKOLATALI MUZLU KALP PASTA


Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 bardak un
• 1 kabartma tozu,vanilya

Kreması için:

• 3 bardak süt
• 3 kaşık un
• 1 bardak şeker
• 2 kaşık kakao
• 1 kaşık margarin

Üstünü süslemek için:

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt
• 2 muz

Yapılışı:Pandispanya malzemelerini karıştırın.Kalıba dökün.170 derecede pişirin.Krema malzemelerini margarin hariç muhallebi kıvamında pişirin.Margarini ekleyin.Karıştırarak eritin.Pandispanyayı 3 parçaya ayırın.Her katını şekerli su ile ıslatın.Aralarına krema sürüp,muz dilimlerini yerleştirin.2.parçayı üzerine koyup,krema sürüp muz yerleştirin.Son parçayı üzerine koyup,krem şanti ile süsleyin.

Nostaljik Kek

• 4 yumurta
• 1,5 su b. şeker
• 1 su b. süt veya yoğurt
• 1su b. sıvı yağ
• 1 su b. un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.Süt,sıvı yağ eklenir.Karıştırılır.Un,kabartma tozu,vanilya ve portakal kabuğu rendesi eklenip karıştırılır.Yağlanmış kalıba dökülür.Büyük ocakta 5 dakika kaldıktan sonra ocağın ısısı düşürülür.30-35 dakika pişirilir.Piştikten sonra tencerenin kenarındaki delikler açılır.Üzerinin kızarması sağlanır.10 dakika sonra ocağın altı kapatılır.Kek biraz ılındıktan sonra tencereden çıkarılır.

ZEYTİNYAĞLI PATATESLİ TAZE FASÜLYE

ARPA ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

• Yarım kg taze fasülye
• 2 kuru soğan 
• 3 domates
• 1 patates
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• tuz

Yapılışı:Taze fasülyeler yıkanıp kılçıkları alınır.Tencerenin dibine konur.Kuru soğanlar ve kabuğu soyulmuş domatesler yemeklik doğranır.Fasülyelerin üzerine konur,zeytinyağı ve tuzu eklenir hafif ateşte pişmeye bırakılır.Fasülyeler tam pişmeden doğradığımız patatesler eklenir ve birlikte pişirilir.

ARPA ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

• 2 bardak osmancık pirinç
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• yarım çaybardağı kadar zeytinyağı

Yapılışı:Pirinci yarım saat suda beklet.Arpa şehriyeyi zeytinyağında kavur pirinçleri süzüp yıkadıktan sonra şehriyelerin üzerine ekle 2-3 dakika birlikte kavur.Pirincin üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyip hafif ateşte suyunu çekene kadar pişir.Altını kapattıktan sonra 20-25 dakika demlenmeye bırak.

TAHİNLİ ÇÖREK

• 500 gr. un
• yarım paket maya
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 kaşık şeker
• Aldığı kadar ılık su
• Üstüne yumurta sarısı
• 5 kaşık tahin
• 1 kaşık şeker

Yapılışı: Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğrulur.Yarım saat mayalandırılır. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır tepsiye dizilir.Bezelerin üstüne tahinle şeker karıştırılıp kaşık yardımıyla sürülür yumurta sarısı sürülüp 180 derecede 20 dakika pişirilir.

Şeritli Poğaça

• 2 su bardak süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(1 nin sarısı üstüne)
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçine:İstenilen her malzeme kullanılır.
Yapılışı:Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurulur.Yarım saat dinlendikten sonra merdane ile ince açılır.Geniş ağızlı bir kalıp yardımıyla yuvarlaklar kesilir.Kesilen hamurların uç kısımlarından kesikler atılır.İç malzeme konup,yuvarlanır.Üzerine yumurta sarısı sürülür.Tepside mayalandıktan sonra 180 derecede 20 dakika pişirilir.

lezzetli tariflerimi çok yakında sizlerle paylaşacağım...